2022年3月1日 実績紹介 淡路島海賊料理レストランの立ち上げ 淡路島にある獲れたて食材を豪快に調理した海賊料理レストラン立ち上げに携わらせていただきました。(厨房設計ご提案、フードメニュー開発、レシピ提供、メニューの提供に必要な食材の選定、フードコンセプトご提案、オペレーション指導、食器選定手配 etc) アマン様 1階